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发布时间:2020-03-27 15:43:23 编辑:笔名

上海河虾创三年来最高价

春节1过,与消费者短暂告别的河虾、青虾、基围虾、草虾等淡水虾又开始上市了。由于处在冬末早春时节,虾的生长速度较慢,上市量相对较少,因此淡水虾的售价较贵。但有一种魔都传统特点的河虾售价却特别贵,今年3月,河虾创出3年来最高价,最高售价每斤120元。

日前,笔者从上海市宁海东路菜场、马立斯菜场、人民路菜场、宁波路菜场了解到,河虾售价为70元~120元/斤,70元一斤的河虾很小,白煮后小到就像“河虾婴儿”,只有售价在100元一斤以上的河虾才能端上餐桌招待客人。

与此同时笔者了解到,除了河虾,其它淡水虾的售价要便宜许多。如一直卖价很贵的草虾现在卖65元~75元/斤,基围虾40元~50元/斤,青虾50元~60元/斤,白米虾只卖30元~35元/斤。

“现在河虾的产量很低,上市的数量很少,能够吃到已算不错了。”上海市马立斯菜场一名摊主用具撩起河虾,笔者发现,其中有好多是死虾。

“死虾也卖这个价?”笔者问,“只有几个是死的,如果要的话可以把死虾去掉,但这是统货价80元一斤,要大的、好的你卖100元以上1斤的吧。”说着话,摊主收回具,招呼其他生意去了。

上海市在宁波路菜场,多位马大嫂问了河虾价格后,转而买了基围虾、白米虾。“河虾好吃是好吃,但卖这么贵消受不起。”马大嫂们表示,若河虾价格跌至六七十元一斤可以尝尝鲜。

为啥其它淡水虾的价格要便宜许多,而河虾要卖得那末贵?笔者与河虾养殖最多的青浦区获得联系,那里的虾农告知笔者,受退耕还田等因素的影响,近年,水产养殖面积大量减少。除了养殖面积减少缘由外,比起青虾、基围虾、草虾、大头虾,河虾产量低也是眼下上市少的一个重要原因。

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