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大暑天宁可不吃肉此瓜也要多吃10块钱煮一出世

发布时间:2020-09-25 14:53:03 编辑:笔名
大暑天, 宁可不吃肉, 此瓜也要多吃, 10块钱煮一锅, 胜过牛肉汤

大暑天,宁可不吃肉,此瓜也要多吃,10块钱煮一锅,胜过牛肉汤。今天大暑,出门的时候能感觉到热浪,1年中最热的日子来了,这个节气我们饮食一定要清淡些。特别女性总说自己体寒,那就是三伏天还放不下冷饮造成的,大暑养生很重要,喝汤就是一个非常的好的选择,夏天天气酷热,人们身体水分特别容易流失,再加上天气造成食欲不振,在我们南方很多人就会选择喝汤来补充营养, 今天我给大家推荐的这碗汤,三伏天里,宁可不吃肉也要喝这碗汤,10块钱煮一锅,比牛肉汤还要滋补更鲜美,关键真实惠。

这道汤就是蛏子冬瓜汤,在福建这道汤可以喝全部夏天的,蛏子夏季肥美又便宜,买上2块钱的冬瓜加上半斤的蛏子,熬成一锅合适三伏天喝的营养汤,鲜美又快手,每天喝都不腻的。冬瓜有有清热化痰,消肿利湿的作用。常常吃避免脂肪堆积,预防高血压,减肥有良好的功效。蛏子夏天吃可以促进食欲、清热解毒、养阴补虚,含丰富的蛋白质,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用,所以这两者结合做一道夏日鲜美汤,老少皆宜,吃多都不担心长肉的,特别快手,5分钟上桌,在我家一周至少喝5次。

蛏子冬瓜汤食材:蛏子,冬瓜,葱姜少量和盐。蛏子在福建有2种,一种色彩淡的熬汤或做煎炒都不错,另一种是黄蛏,外壳有点黄而且肉更加的肥厚,我一般是用来做椒盐蛏子或清炖什么的,都是非常好吃的。今天熬汤所以买了这种外壳稍微淡点颜色的,而且这种的价格也更实惠一些,买回来用淡盐水浸泡吐尽泥沙,表面用刷子洗干净。

夏天最该吃的瓜在我认为可不是西瓜,而是黄瓜和苦瓜,今天熬汤用冬瓜合适,减脂刮油吃不胖。

去皮,切成薄片,葱切寸断,姜片2个即可。

接今年1~2月份着,锅里面直接放入水,将处理干净的蛏子和姜片直接放入,盖盖煮。

不用等熟,煮上3分钟左右,将冬瓜片直接放入,再次等水开了就可以,撒入盐和葱花,由于冬瓜切非常的薄,所以非常容易熟,水开即可。

小唠叨:1、蛏子有泥沙,所以要用淡盐水浸泡吐沙,但是夏天一定要放阴凉的地方进行,太热环境容易坏了。2、冬瓜去皮去瓤,切非常薄的片,放入烧开就可以吃了。另外冬瓜皮和瓤也不要轻易丢掉,直接熬煮后当开水喝,可以解暑排毒,所以冬瓜全身都是宝,三伏天养生别错过此道汤。

本文相关词条概念解析:

蛏子

蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋当中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,终年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因此蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,1名西施舌,言其美也。

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