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蛋炒鱼籽的做法

发布时间:2019-05-15 06:25:46 编辑:笔名

主料: 鱼籽 200g 鸡蛋 2个

辅料: 蒜苗 2棵 干辣椒 适当 花椒 适当

调料: 油 适当 盐 适当 料酒 适当 白糖 适当

蛋炒鱼籽的做法:

1、鱼籽去膜,洗净。

2、鸡蛋打散。

3、热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。

4、放干辣椒(避免炒糊)。

5、放入鱼籽翻炒。

6、倒入适当料酒炒匀。

7、鱼籽8成熟时,倒入蛋液。

8、放糖和盐翻炒。

9、出锅前撒入蒜苗末。

蛋炒鱼籽的特点:

鲜香可口,营养丰富

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