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春季宜少吃发性热性食品

发布时间:2019-05-15 05:50:25 编辑:笔名

春回大地,万物复苏,人体生理性能和新陈代谢开始活跃。天津中医1附院营养科主任李艳玲表示,“春”为4季之首,万象更新之时,饮食上应配合此时节特点,适当多吃果蔬,少吃“发性”“热性”食品。

李艳玲说,肝脏在5行中对应“木”,春季草木繁盛,故春季主肝,是养肝、护肝的大好时节。用枸杞子、葡萄干、龙眼、大枣、糯米、山药等熬粥,适当多吃有益于肝脏健康。春季肝气旺盛,相对就会影响脾脏和胃的消化吸收功能,因此应格外注意“少油盐等调味剂和少动物性食品”的平淡饮食原则。绿色蔬菜富含多种维生素和微量元素,可补充人们在冬季此类营养物资摄取的不足,是很好的春季食品。菠菜、春笋、豌豆苗等宜适当多吃,保证每天500克各类蔬菜和200克各种水果的摄取。

另外,春季鲜花盛开,空气中会弥漫大量花粉,是各种过敏性疾病的多发季节。有过敏性疾病史者和过敏体质者,此时要注意“忌口”,少吃或不吃虾、蟹、香椿叶、咸菜等“发性”食品,否则易引发或加重原有疾病。再者,此时节阳气上升,因此,羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子儿和辛辣刺激食品等“热性”食品也应少吃,否则会致使身体“上火”,不利于健康。

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