您当前的位置: 首页 > 法律

玉米面粗粮早餐包的做法_1

2018-11-08 09:54:45
玉米面粗粮早餐包的做法 “人家都说生个孩子傻三年,我这都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢?
某天晚点准备做点面包当早餐时,明明记得前段时间买过一袋全麦面,一切东西准备就序后,就等下全麦粉时,翻遍所有存食物的柜子都没见到全麦粉的踪影,才想起前段时间在整理柜子时发现那面粉快到保质期就给丢掉,现在还稀里糊涂到处找健康的玉米面粗粮早餐包。现在不能因为没有全麦粉就不做呀,要是不做,现在准备的材料不又全部浪费吗?正好家里有玉米面,趁机用玉米面代替全麦粉,说不定做出来的也很好吃呢?” 食材明细 主料 高筋面粉 200g 玉米面 60g 鸡蛋 1个 辅料 奶粉 20g 白糖 40g 盐 3g 水 95g 酵母 5g 黄油 15g 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 玉米面粗粮早餐包的做法步骤 1将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母放) 2启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑 3加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段; 4揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气 5待面团排气完成后,平均分为6等份,滚圆静置15分钟左右 6将静置好的面团整成椭圆形 7常温下发酵45分钟左右 8等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口,刷上蛋液 9烤箱预热180度,上下火中上层烤15分钟即可
推荐阅读
图文聚焦